Dès sa naissance
  C'est fou quand on y pense
  Avec violence
  Il refusa le lait
  Que sa nourrice
  Une fille sans malice
  Venue de Suisse
  Gentiment lui donnait
  
  Car le bon vin de Saint Emilion
  Ça vous donne un cœur de lion
  A condition d'en mettre dans les biberons
  C'etait un bébé ni beau, ni laid
  Avec des petits mollets
  Mais déjà le monde l'appelait
  Billy le Bordelais (qui?)
  Billy le Bordelais
  
  L'enfant terrible
  Avait l'horreur morbide
  De ce liquide
  Que l'on appelle de l'eau
  La plus mauvaise
  Etant la flotte anglaise
  Billy à l'aise
  Nous vengea d'Waterloo
  
  Car le bon vin de Saint Emilion
  Ça vous donne un cœur de lion
  Ah qu'il était content le Napoléon
  Il dit à Billy "Toi tu me plais
  Pour tout ce que tu as fait
  Moi je te donne la Bourgogne"
  Billy le Bordelais (qui ça?)
  Billy le Bordelais
  
  De la Castille
  A la mer des Antilles
  Toutes les filles
  De Billy raffolaient
  Des Mésalines
  Des reines et des tsarines
  Des Ursulines
  Tout le monde y passait
  
  Car le bon vin de Saint Emilion
  Ça vous donne un cœur de lion
  Pour trousser les jupons et les cotillons
  Avec tous les enfants qu'il a fait
  Je me demande si tu n'es
  Ou si je ne suis pas un bâtard de
  Billy le Bordelais (qui?)
  Billy le Bordelais
  
  Messieurs, Mesdames
  Voici la fin du drame
  L'adieu aux armes
  Laissez vos larmes couler
  Billy l'unique
  Billy le magnifique
  C'est historique
  Est mort assassiné
  
  Car le bon vin de Saint Emilion
  Ça vous donne un cœur de lion
  Mais l'ennemi guettait le pauvre garçon
  On lui a glissé dedans son verre
  De l'eau à dose mortelle
  Il est mort dans un dernier glouglou
  
  Billy le Bordelais (qui?)
  Billy le Bordelais (non!)
  Billy le Bordelais (c'est vrai?)
  Billy le Bordelais
  
  Prince, Duc ou Marquis
  Ou Monsieur de Bordeaux
  Ton sang est fait de vin
  Bien plus qu'il ne l'est d'eau
  Aussi, je te dédie cette histoire attachante
  Espérant que demain, toi aussi tu la chantes